定番食材の多い我が家。
新しい食材にチャレンジする勇気があまりない私の性格のせいで
意外と親しんでいる食材が少ないようなのです。
お料理上手の友人の家に行くと、私にとっては未知の食材と出会う機会が多くて新鮮です。
友人に促されて恐るおそる食べてみる😅と意外と美味しかったりして、
我が家の食材の仲間入りをしたりするようなことも多々。
ビーツやチャードなんて、友人宅でお目にかかるまで目にも留めていなかった食材。
今ではたまに使うようになりました。
ここ１年ほどでの初めてのチャレンジは。。。ランブータンですかね。
初めて見た時は、その恐ろし気な見た目にびっくりΣ(￣□￣|||)。
かなり勇気を出して食べたものですが、果物ならではの清涼感を備えた甘さとライチのような食感に息子が気に入ったみたいです。
固い皮に覆われていますが、真ん中にぐるっと切り込みを入れるとするっと剥けます😉
ランブータンを知らない人のためにこちら↓
（ちなみに私は全く知りませんでした。でも意外とスーパーにも売ってるんですよね～。。。）
そして今、ホリデーシーズンの我が家の定番になったのがBrussel Sprouts とButternut Squash。
これはどちらも、アメリカ生活が長くなってきてから知った野菜たちです。
Brussel Spruntsこと芽キャベツは、今では通年の我が家の定番の地位にのぼり詰めました😃
食べるようになったきっかけはよく覚えていないですが、どこかでたまたま食べてみたら美味しかったといった感じだったんじゃないかな～。
普段はバラバラになっている芽キャベツですが、ホリデーシーズンになると茎（幹？枝？）についたままでドーンと売っているので、なんだかわくわくします😅
でも、調理する前に全部外すので結局は一緒なんですけどね。。。
この幹ごとオーブンに入れて豪快に焼いていいものか。。。と何年も悩みつつ、
いまだに実行したことはありません😅
そしてButternut Squashについては。。。
野菜の販売のサブスクサービスでの変更忘れですね。。。💦
我が家は野菜のサブスクを利用しているのですが、
（詳しくはこちら→食材配達サブスクリプションの利用）
サービスの一環で、商品があらかじめランダムに選んでセットしてあるのです。
利用者は購入を希望しない商品が入っていた場合、変えることができるのですが
たまたま変更し忘れて送られてきてしまったわけですね💦。
受け取ったはいいけど、食べ方がわからない私はそのまましばらく放置していました😅
で、普通にオーブン焼きにするレシピを見つけたので、調理して食べてみたら。。。
これまた美味しかったんです😉。
サイコロ状に切って、ガーリックオリーブオイル（オリーブオイルにニンニクのスライスを漬け込んでおくだけのお手軽簡単調味料です。。。）＋塩をかけてオーブンに入れるだけで
甘くておいしいかぼちゃ料理の出来上がりです！
ねっとりとした食感が、西洋のかぼちゃという感じでしょうか。
クルミを上にのせて役と香ばしさと食感がプラスされて、なお良しです😃
明日のクリスマスイブは、この２つの食材が彩を添えてくれる予定です😉
ホリデーシーズンに販売される幹つきのBrussel SproutsとButternut Squash
重ねてみたら、見た感じがおしゃれかなと思いましたが。。。そうでもない😅
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