最近、忙しい日々が続いていたので、毎日の食事作りがかなり億劫になってしまいました😅。
とはいえ節約家庭ですからね。。。それでも毎日何とか自炊を続けてきましたが、
毎日、献立を考える時間になると、かなりストレスを感じていました。
余力がある時は献立も色々と浮かぶのですが、煮詰まってくると全く浮かびません💦
自分が何を食べたいのかもわからなくなっているので、かなり重症ですね😫
ということで、最近の食卓は主にご飯、メインのおかずとスープ（もちろん時短メニューで）。
当然、副菜なんて作っている気力も余力もなく、何となく寂しい感じのメニューでした。
もともと料理は嫌いではないのですが、義務感のみで作るような日々が続くとキツイですよね。
ということで、今週末はひとまず料理のテンションを上げるべく、レシピ検索や動画を探してみました。
主婦情報好きな私、お料理動画も好きです😃
動画でどんどんおいしそうな料理が手際よく出来上がっていくのを見ると、
なんだかテンションが上がって、自分でも料理をしたくなるのが不思議です
（影響を受けやすい単純な性格とも言いますね💦）
そうして若干テンションが持ち上がってきたところで、ひとまずキッチンに移動、手を動かしてみることに。
久々に作り置きメニューをいくつか準備したのですが、正直あまり手のかかっていないものばかり😅
卵を大量にゆでて半分はゆで卵、残りの半分は殻をむいてショウガを入れためんつゆに浸すだけとか。
ファミリーパックで買ってきた鶏肉をまとめてゆでて３分割して、中華あえ、ポン酢漬け、そのまま冷凍とか。
お肉を下味に漬け込んでメインおかずの下ごしらえをしてみたり、野菜を茹でてみたりと。
料理した！と威張れるような代物ではないのですが。。。
最近やっつけ料理しかしていなかった私にはそこそこの達成感を感じることも出来ました💦
こんな単純作業でもやってあるのとないのでは大違い。
シンプルなゆで卵と茹で鶏でも、グリーンサラダにトッピングするだけで豪華なサラダに様変わりしますしね～。
毎食の献立をゼロスタートで準備するのを考えると、精神的な負担が軽減されます。
来週はもう少しおかず感のある作り置きをして、お弁当使いまわしにできるようにしたいですね～。
と言う感じで今週は平和な週末でした😉。
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