料理について

主婦スキル

未知の食材と遭遇:ホリデーシーズンの食材

定番食材の多い我が家。 新しい食材にチャレンジする勇気があまりない私の性格のせいで 意外と親しんでいる食材が少ないようなのです。 お料理上手の友人の家に行くと、私にとっては未知の食材と出会う機会が多くて新鮮です。 友人に促されて恐る...
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発芽玄米を炊く:初心者がやってしまった失敗談

最近、体重の増加が止まらない私。 そしてアラフォーともなると健康問題も気になるお年頃。。。 そこでひとまず考えたのが、主食を白米から玄米にシフトすること。 イメージ先行ですが、玄米食ってなんだか健康の象徴のような印象。 これからの健...
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献立を考えるためのひと工夫:献立ノート

初っ端からスミマセン(。-人-。) このところの私、疲れてます。。。。 週末も連休だったのに走りまわってましたからねぇ(詳細は週末のブログをどうぞ~)。 若い頃の子育てと高齢ママの子育ての違いもあるんでしょうね~。 ちなみに私の疲れ...
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Costcoで買い出し&食材の保存法

以前書いた我が家のCostco購入定番品についての記事。 意外と読んでもらっているようで、ちょっぴり驚いていますΣ(・□・;) さては。。。みなさん他の人がどんな商品を買っているのかが気になるのか、 はたまた大量の商品をどう保存すれば...
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節約生活のススメ:買い出しと毎日の献立の決め方への変化

家計の見直しをしていて気になるのは食費です。 我が家は大食いなので、食費にかかる割合は他の家庭より多いのかもな~、と思います。 そんな我が家ですが、経済的な苦境に陥った3年ほど前からはほぼ自炊です💦 主婦が毎日ご飯を作ることを自炊とい...
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ずぼら主婦ならでは!手間なし食材冷凍法ーその1

主婦スキル記事を書くたびの常套句になりつつありますが。。。 今日の話題の食材冷凍法も、胸を張って紹介できるほどの知恵ではないです💦 ごめんなさい(笑) でも、忙しい毎日の中でいかに手を抜いて家の仕事をこなしていくか、 は現代人の課題...
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時短料理の強い味方:自家製常備調味料の紹介

初めに謝らせてください💦 堂々とタイトルにしていますが、 自家製調味料と言っても、すばらしいレシピがあるわけではないです。 時間管理がへたくそな私が、どうすれば楽ができるかな。。。と思い 色んな記事や動画を参考しながら試行錯誤してい...
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